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    茶缘

    来源:     作者:长阳站点管理员      日期:2021年04月26日

    在谷雨的前几天,接到了一个电话,是贺家坪支行老同志郭传喜会计打来的。他言语显得匆忙而又着急,大意是之前我委托他帮忙买些家用的茶叶,因为近个把月天气不好,阴雨连绵,茶叶品质差强人意,和去年一比又相去甚远。郭会计是个办事非常谨慎的人,一般不轻易应允别人所托之事,所以我对他的来电并没有表现得非常失落,反而给他打气,说并不在意这些,只是天公不作美,怪不得谁之类。

    茶叶在长阳境内种植的较为广泛,几乎各个乡镇都有所分布,茶叶品质也各有千秋。其中我先后工作的有两个乡镇的茶叶尤为值得一提。一个是鸭子口乡的“香依旧”,一个是贺家坪镇的“老雾冲”。它们分别是低山和高山的茶叶的代表。在这里我不想让他们一决高低,这就如同让喝酒的人来比较是酱香型的酒好,还是浓香型的酒好,这是个见仁见智、因人而异的问题。可能是因为我在贺家坪呆的时间相对更久一点,对当地的茶叶了解更多一点的缘故,也可能是受同事平日里谈论着一些关于茶叶典故的原因,对这神奇的东方树叶产生了难以割舍的钟爱。

        记得第一次去贺家坪支行报到,是在那一年的4月初,恰逢当地茶叶采摘的旺季。下班之余,同事领着我第一次到了“宜昌市最美茶园”之称的老雾冲。后来也因工作关系,时常要与茶农打交道,他们对种植载培以及采摘讲得头头是道,更多的是感恩农商银行对他们的支持。

    老雾冲的位置较为特别,处在两山之间的一个狭长地带,地势成阶梯状,从入口向上望去,一片一片,除了星星点点的农房,其他全是茶树,偶有一层薄薄的水雾环绕其间。

    经常喝茶的人一般讲求一个“早”字,但也有一个约定俗成的定律,尤其“清明”是一个重要的时间分界点。采摘时间太早,汤色过青,茶味寡淡。采摘时间太迟,叶片过大,味道苦涩。而采摘除了时令,天气也大有讲究,最好在天气晴好,晒过三个日头之后采摘,茶叶表面形成一层薄薄的茶油,经过杀青,煸制之后,产生一种独有的清香。

    说到喝茶,我是半路出家,当不得一个“品”字,充其量只算“牛饮”。但是半道能与茶结缘,产生浓厚兴趣,我想更多还是因为和那些过去朝夕相处的同事们以及大山深处的那些茶农们结下的深厚情谊。而茶,和酒一样,只是一个载体,一种介质,联系着一样质朴的牵挂。(综合部  张冲)

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